Avis Viniou
Le Domaine Benastra, situé dans le Roussillon, nous offre avec sa cuvée La Petite Soeur 2018 un vin rouge qui témoigne de l'excellence de cette région. Ce millésime, issu probablement d'un assemblage typique des cépages de la région tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, séduit par son caractère expressif et authentique. Bien que les détails de vinification ne soient pas précisés, on peut s'attendre à une approche respectueuse du fruit, maybe avec un élevage en cuves ou en fûts, afin de préserver l'identité du terroir.
Le Roussillon, région viticole du sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen privilégié, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés de la région, allant des schistes aux marnes calcaires, permettent de produire des vins riches et diversifiés. Le Roussillon est aussi une terre de vignobles ancrée dans l'histoire, où la culture de la vigne remonte à l'époque romaine, offrant des vins avec un sens profond du terroir.
La cuvée La Petite Soeur s'harmonise parfaitement avec des plats typiques de la région tels qu'un tian de légumes du soleil ou une daube provençale. Son style sec et son potentiel fruité s'accordent également à merveille avec des viandes grillées ou un plateau de fromages affinés, laissant émerger le caractère du vin face à des saveurs prononcées.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se révéler pleinement et de garantir une expérience gustative optimale. Avant la dégustation, pensez à carafer le vin une heure à l'avance pour favoriser une bonne oxygénation et exalter ses arômes.
