Vins Non spécifié Coquillages - 2022

Avis Viniou

Le Château Coquillages 2022 est un vin blanc sec issu du Roussillon, une région située dans le sud de la France. Bien que les précisions sur le cépage soient manquantes, la région est connue pour ses vins élaborés à partir de variétés telles que le Grenache Blanc, le Macabeu, et le Vermentino. Ce millésime 2022 provient d'une appellation non spécifiée de cette région ensoleillée, qui bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Le terroir se compose principalement de sols schisteux et argilo-calcaires, qui confèrent complexité et minéralité au vin.

Le Roussillon, ancré entre la mer Méditerranée et les montagnes des Pyrénées, possède une longue tradition viticole. La région jouit d'un ensoleillement exceptionnel et de vents marins régulateurs, qui assurent aux raisins une maturation optimale tout en préservant leur acidité.

Pour accompagner un vin blanc sec tel que le Château Coquillages 2022, optez pour des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules marinières, se révèleront d'excellents partenaires. Des plats à base de poisson blanc grillé, comme le loup de mer, ou encore une salade de chèvre frais agrémentée de noix et de pommes, complèteront parfaitement ce vin. Pour une touche régionale, associez-le avec une bouillabaisse ou du poulpe à la planxa, typiques de la cuisine méditerranéenne.

En termes de dégustation, le Château Coquillages 2022 s'appréciera pleinement à une température de 8 à 10°C. Cette température met en exergue ses arômes délicats et sa vivacité en bouche. Avant la dégustation, il peut être bénéfique de le laisser s'aérer quelques minutes pour libérer pleinement ses arômes. Ce vin offrira une expérience gustative rafraîchissante, idéale pour un apéritif estival ou un repas léger.