Vins Non spécifié Dom Brial - Crest Petit - 2016

Avis Viniou

Le Dom Brial Cuvée Crest Petit 2016 est un vin rouge originaire de la région du Roussillon, dans le sud de la France. Ce vin, dont le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa maturité et son équilibre, est élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Ces cépages, souvent utilisés en assemblage, procurent au vin une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. La vinification en cuvée permet de sublimer la richesse du Terroir local tout en conservant une certaine fraîcheur et une trame tannique bien structurée.

Le Roussillon est une région viticole bénéficiant d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux. Le sol de cette région est essentiellement composé de schiste, de granite et de calcaire, ce qui permet aux vignes de s'enraciner profondément et de produire des vins d'une grande complexité et richesse. Située entre les montagnes des Pyrénées et la Méditerranée, cette région a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, influencée par les cultures catalanes.

Pour accompagner le Dom Brial Cuvée Crest Petit 2016, optez pour des plats riches et savoureux. Ce vin s'accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille bien parfumée, sublimeront également les arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C pour bénéficier pleinement de son bouquet aromatique et de sa rondeur en bouche. Une aération de quelques heures en carafe permettra d'ouvrir davantage les arômes et de rendre l'expérience de dégustation encore plus plaisante.