Vins Non spécifié Château Lauriga - Soleil Blanc

Avis Viniou

Le Château Lauriga nous propose ici une cuvée emblématique de leur savoir-faire avec sa "Cuvée Soleil Blanc". Ce vin blanc, bien qu'il ne soit pas millésimé, est le reflet du terroir du Roussillon, une région viticole renommée du sud de la France. Bien que la composition précise de l'assemblage ne soit pas spécifiée, les vins blancs de cette région incluent souvent des cépages comme le Grenache Blanc, la Macabeu et parfois un soupçon de Muscat. La vinification vise généralement à préserver la fraîcheur et le caractère aromatique des raisins, offrant un vin sec et élégant à l'image de cette cuvée.

Le Roussillon, avec son climat méditerranéen, bénéficie de la fraîcheur des vents marins et d'un ensoleillement généreux, parfait pour la maturation optimale des raisins. Les sols diversifiés de cette région, composés principalement de schistes, granites et calcaires, apportent une richesse et une complexité remarquables aux vins produits. Historique et profondément ancrée dans la tradition viticole, cette région continue de séduire par ses vins typés et audacieux.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Soleil Blanc du Château Lauriga se marierait parfaitement avec des plats à base de fruits de mer et de poisson. Pensez à une daurade grillée au fenouil ou des crevettes à l'ail. Pour honorer les traditions locales, un fromage de chèvre des Pyrénées serait un compagnon idéal, soulignant le caractère minéral et les notes délicates du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, je vous recommande de la servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra d’apprécier toute la complexité aromatique du vin, tout en conservant sa vivacité en bouche, une caractéristique essentielle des blancs secs du Roussillon.