Vins Rivesaltes Domaine Mounié - Grenat Rivesaltes - 2016

Avis Viniou

Le Rivesaltes Cuvée Grenat 2016 du Domaine Mounié, issu de la région ensoleillée du Roussillon, est un vin doux et envoûtant. Élaboré principalement à partir de cépages Grenache Noir, ce millésime se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges confits et ses légères notes épicées. La région du Roussillon, avec ses sols argilo-calcaires baignés de soleil et caressés par la tramontane, offre un cadre idéal pour produire des vins aux saveurs concentrées. Le Domaine Mounié, avec sa longue tradition viticole, a su parfaitement capturer l'essence du terroir roussillonnais dans cette cuvée, réputée pour sa richesse et sa douceur.

Pour accompagner ce Rivesaltes, optez pour des accords audacieux, comme des fromages bleus ou un canard aux figues. Les desserts à base de chocolat noir, tels qu'un fondant, subliment les notes fruitées du vin. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou un confit de canard, s'harmonisent merveilleusement bien avec la douceur et la profondeur de ce nectar.

Pour une expérience optimale, servez ce Rivesaltes entre 12 et 14°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir. Admirez sa robe pourpre, puis découvrez des arômes explosifs de fruits rouges confits au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur en finale. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel au cœur du Roussillon.