Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec François Arago Les Vignerons des Côtes Agly 2002 France Roussillon Rivesaltes
Roussillon - Rivesaltes
Les Vignerons des Côtes Agly
François Arago
2002

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2002
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Roussillon
Appellation Rivesaltes
Château / Domaine Les Vignerons des Côtes Agly
Cuvée François Arago
Phase actuelle
Déclin

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Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Rivesaltes de 2002 du domaine Les Vignerons des Côtes Agly, marqué par sa cuvée François Arago. Ce vin rouge, issu de la région viticole du Roussillon en France, présente une complexité intéressante. En 2002, les conditions climatiques et l'évolution des techniques de vinification ont permis une extraction optimale des arômes et une belle maturité. Bien que sa classification précise ne soit pas mentionnée ici, les vins de Rivesaltes sont souvent élaborés à partir de Grenache, ce qui leur confère généralement des notes fruitées et épicées.

La région du Roussillon, située à l’extrême sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen typique. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers sont doux. Les sols y sont variés avec un mélange de schiste, gneiss, et argilo-calcaire, offrant des terroirs d’une grande richesse pour la vigne. La tradition viticole de la région remonte à des siècles, influencée par ses influences catalanes.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Rivesaltes accompagnera merveilleusement bien des plats plutôt riches et complexes. Pensez à le déguster avec un gibier en sauce, un canard aux cerises ou même un tajine d'agneau aux épices. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet catalan pourraient également s'avérer être de superbes accompagnements.

Concernant la dégustation, il est préférable de servir ce vin rouge à une température de 15-17°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Laissez-le s'aérer une bonne demi-heure avant de le servir pour qu'il révèle toutes ses nuances et sa profondeur. Une fois dans le verre, prenez le temps de noter ses arômes évolutifs et sa rondeur en bouche.

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