Vins Rivesaltes Château Les Pins - Primage - Rivesaltes Tuilé - 2020

Avis Viniou

Le Château Les Pins nous propose une cuvée Primage de Rivesaltes Tuilé 2020, un vin rouge empreint de la richesse et de la tradition viticole du Roussillon. Ce vin est élaboré principalement à partir de Grenache, un cépage emblématique de la région, connu pour ses arômes généreux et sa capacité à produire des vins chaleureux et puissants. Le millésime 2020, grâce à des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins parfaitement mûrs, donnant naissance à un vin harmonieux et expressif. Le terroir du Roussillon est diversifié, composé de schistes, de calcaire et de galets roulés, contribuant à la complexité aromatique du Rivesaltes Tuilé.

La région viticole du Roussillon, située dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture de la vigne, favorisant une maturité optimale des raisins. Le sol varié et l'influence des vents marins créent un environnement parfait pour des vins de caractère et de grande qualité. L'histoire viticole du Roussillon est riche, marquée par des influences espagnoles qui se reflètent dans les vins de la région.

Pour accompagner ce Rivesaltes Tuilé, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront en sublimer les arômes. Un magret de canard sauce aux cerises, un civet de sanglier ou des plats aux notes chocolatées se marieront parfaitement grâce à l'intensité et la douceur du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Roquefort, feront également ressortir la profondeur de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Rivesaltes Tuilé, servez-le à une température de 14-16°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs et d'épices tout en préservant sa structure tannique délicate. Laissez-le s’aérer quelques minutes pour qu’il dévoile toute sa complexité et sa richesse aromatique.