Vins Muscat de Rivesaltes Les Celliers du Soleil

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Muscat de Rivesaltes est traditionnellement un vin doux naturel originaire de la région du Roussillon, mais ici, une erreur semble s’être glissée, car il est indiqué comme étant rouge, ce qui n’est pas conforme à l'habitude pour cette appellation. Cette région est réputée pour ses vins doux produits à partir de cépages tels que le Muscat à Petits Grains et le Muscat d'Alexandrie. Le Roussillon, niché entre la Méditerranée et les Pyrénées, jouit d'un climat ensoleillé et sec, idéal pour la maturation des raisins. Les Celliers du Soleil bénéficient de ce terroir exceptionnel pour élaborer des vins avec une belle intensité aromatique, imprégnés de l'héritage culturel catalan.

Suggestions d'accords mets-vins

Bien que cet enregistrement ne semble pas décrire un Muscat de Rivesaltes typique, dans le cas où ce vin est un rouge, il pourrait s’accorder avec une cuisine régionale savoureuse, telle qu'un canard aux cerises ou un agneau aux herbes de Provence. Pour un Muscat blanc ou doré, privilégiez des plats sucrés ou légèrement épicés, comme une tarte aux abricots ou du poulet aux abricots. Les desserts, tels qu’un gâteau thym et citron ou une crème brûlée, feront également ressortir ses saveurs exquises.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin, s’il est rouge, servez-le légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C ; pour un Muscat typiquement blanc, une température plus fraîche autour de 8-10°C est idéale. Un carafage d'une vingtaine de minutes peut être bénéfique pour les rouges pour développer leur bouquet. Observez d’abord la robe du vin, respirez les arômes, souvent floraux ou fruités, puis goûtez en savourant sa texture soyeuse et sa richesse aromatique. Assurez-vous de faire une rétro-olfaction pour apprécier la complexité du vin.