Vins Muscat de Rivesaltes Les Grandes Caves

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Les Grandes Caves" est un vin doux naturellement élaboré dans la région du Roussillon, en France. Ce vin non millésimé, d'une teinte dorée, offre les arômes caractéristiques du Muscat avec des notes de fruits exotiques et de fleurs. La région du Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, associé à des influences maritimes et des sols variés allant des schistes aux argilo-calcaires, contribuant à la complexité et à la richesse de ce vin. Bien que non millésimé, ce vin évoque l'art de l'assemblage traditionnel. Les Grandes Caves ont une réputation solidement établie pour leurs vins de dessert, héritage d'un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

En matière d'accords mets-vins, ce Muscat de Rivesaltes s’associera parfaitement avec des desserts à base de fruits comme une tarte aux abricots ou un clafoutis aux pêches. Pour les amateurs de plaisirs salés, il peut être exquis en apéritif, accompagné de foie gras ou de fromages bleus, telle que la Fourme d'Ambert, qui mettront en valeur sa douceur et son aromaticité. Optez également pour des plats typiques de la région, comme des tapas catalanes, pour une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale de ce Muscat de Rivesaltes, servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un léger passage en carafe, d'environ une dizaine de minutes, aidera à libérer ses parfums enchanteurs. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, humez ses arômes intenses de litchi et de fleurs blanches, puis goûtez-le en vous délectant de sa texture moelleuse et de sa finale longue et acidulée. Un véritable régal pour les sens.