Vins Muscat de Rivesaltes Terrassous - Muscat de Noël - 2016

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Muscat de Noël" 2016 du Château Terrassous est un vin moelleux blanc produit dans la région ensoleillée du Roussillon, célèbre pour ses vins doux naturels. Élaboré avec le cépage Muscat, ce millésime se distingue par ses notes fruitées intenses de litchi, de pêche blanche et de fleurs d'agrumes. Le terroir du Roussillon, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols schisteux, favorise la maturation précoce et optimale des raisins, conférant au vin une richesse aromatique et une fraîcheur équilibrée. Le Château Terrassous, reconnu pour son savoir-faire ancestral, a une longue histoire de qualité et de tradition dans la production de ces vins remarquables.

Pour accompagner ce Muscat de Noël, privilégiez des accords mets-vins qui souligneront sa douceur et sa complexité aromatique. Un foie gras poêlé ou un plateau de fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, créeront une harmonie délicieuse. Pour des accords locaux, pensez à des desserts typiquement roussillonnais comme une tarte aux abricots ou des rousquilles, qui feront écho aux arômes fruités et floraux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Muscat de Rivesaltes à une température d'environ 10 à 12°C. Un court passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, permettra une oxygénation légère et révélera toute la palette aromatique du vin. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits et de fleurs au nez. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre et sa texture moelleuse, offrant une vraie symphonie de saveurs en bouche.