Vins Muscat de Rivesaltes Muscat - 2012

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes, bien que traditionnellement connu pour ses vins doux, nous surprend ici avec une version rouge et sèche. Ce millésime 2012, issu du Roussillon, tire sa richesse du terroir méditerranéen, où les sols schisteux et le climat ensoleillé créent un cadre idéal pour la viticulture. Le domaine Muscat a su exploiter la diversité géologique de la région pour produire un vin singulier. Le Roussillon est réputé pour son histoire viticole ancienne, où la rencontre du vent, des montagnes et de la mer donne naissance à des vins marqués par une fraîcheur unique et une belle intensité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Muscat rouge sec, essayez-le avec un magret de canard aux épices ou un plat épicé du Maghreb, tel qu'un tajine d'agneau aux pruneaux. Les saveurs corsées du vin se marieront également à merveille avec des plats régionaux comme le cassoulet ou la brandade de morue, qui souligneront ses notes fruitées et épicées.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16 °C et prévoyez un carafage d'environ 30 minutes pour laisser s'exprimer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profond avant de plonger dans ses arômes complexes de fruits rouges et de fines épices. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Laissez chaque gorgée révéler les subtilités de ce vin singulier, pour une expérience gustative mémorable.