Avis Viniou
Le Muscat de Rivesaltes 2013 du Domaine Laporte, bien que classé incorrectement en "Rouge", est un vin doux naturel originaire du Roussillon, en France. Ce vin est généralement produit à partir du cépage Muscat à petits grains ou Muscat d'Alexandrie. Le millésime 2013 témoigne d'une année favorable pour ce type de vin aux notes florales et de fruits exotiques. Le terroir du Roussillon, baigné de soleil et balayé par la tramontane, est idéal pour le développement de cette douceur. Les sols schisteux de la région ajoutent une minéralité subtile. Domaine Laporte, réputé pour son respect des traditions et sa passion pour les vins authentiques, joue un rôle essentiel dans la préservation de cette appellation historique.
Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes, envisagez des plats tels qu'un foie gras mi-cuit, dont la richesse trouvera un bel équilibre avec la douceur du vin. Des desserts aux fruits, tels qu'une tarte aux abricots ou des crêpes suzette, feront également ressortir les arômes fruités et floraux du vin. Pour un accord régional, optez pour une tourte catalane aux fruits secs qui mettra en valeur l'identité culturelle et gastronomique du Roussillon.
Ce vin doit idéalement être servi à une température de 10-12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un court carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes floraux et fruités. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée aux reflets brillants, humez les notes de fleurs d'oranger et de fruits exotiques, puis savourez sa richesse en bouche, marquée par une belle longueur et un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
