Vins Muscat de Rivesaltes Lafage - 2016

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2016 du Château Lafage est un vin qui incarne parfaitement l'esprit du Roussillon, une région célèbre pour ses vins doux naturels. Bien que traditionnellement blanc, ce Muscat intrigue par sa robe rouge, témoignant d'une vinification unique. Le millésime 2016 a bénéficié d'une météo clémente, avec des jours ensoleillés et des nuits fraîches, favorisant une belle maturation des raisins. Le terroir argilo-calcaire du Rivesaltes confère au vin une structure élégante et une minéralité subtile. Le domaine Lafage, ancré dans l'histoire viticole régionale, est reconnu pour son respect des traditions et sa quête de l'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords qui mettent en valeur ses saveurs intenses. Des plats épicés comme un canard à l'orange, ou un tajine d'agneau aux abricots, accentueront ses notes fruitées tout en respectant sa structure. Côté fromages, un Roquefort ou une tomme affineront son bouquet aromatique. Pour un accord régional, pensez aux caillettes catalanes, ces charcuteries locales qui offrent une harmonie parfaite avec le Muscat de Rivesaltes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat légèrement frais, autour de 12 à 14°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une demi-heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'apprécier la belle robe rouge, respirez ses arômes puissants de fruits rouges et de fleurs, puis goûtez à sa rondeur et sa finale longue et équilibrée. Ce vin riche en histoire et en saveurs promet une expérience mémorable.