Vins Muscat de Rivesaltes Bertrand Bergé - 2023

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2023 du domaine Bertrand Bergé provient du Roussillon, terroir solaire du sud de la France réputé pour ses vins doux naturels. Ce vin blanc moelleux, issu principalement du cépage Muscat à petits grains et souvent complété par le Muscat d’Alexandrie, exprime un joli registre aromatique. La vendange 2023 a bénéficié de conditions idéales, avec un ensoleillement généreux, favorisant la concentration des sucres et la préservation d’une belle acidité. La vinification en vin doux naturel s’effectue par mutage, c’est-à-dire l’ajout d’alcool neutre sur le moût en cours de fermentation. Cela permet de conserver une partie des sucres naturels du raisin tout en stabilisant les arômes frais et fruités propres au Muscat.

La région du Roussillon, adossée aux Pyrénées et baignée par la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec, ponctué de vents tels que la Tramontane qui assainissent les vignes. Les sols se distinguent par leur diversité, mêlant schistes, argilo-calcaires et sables, ce qui apporte complexité aux vins de la région. Ancrée dans une longue tradition viticole, la production de vins doux naturels trouve ici son berceau depuis le XIIIe siècle, ce qui confère au Muscat de Rivesaltes un ancrage historique remarquable et une identité forte.

Ce vin moelleux, à la fois gourmand et frais, s’accorde à merveille avec des desserts à base de fruits jaunes ou exotiques, une tarte aux abricots ou un crumble de pêches. Sur le plan régional, il accompagnera divinement une salade d’agrumes ou un fromage de chèvre légèrement affiné. Pour les amateurs d’accords traditionnels, ne manquez pas l’association avec la fougasse aux fruits confits ou la crème catalane, spécialités du Roussillon.

Le Muscat de Rivesaltes 2023 se déguste idéalement entre 8 et 10°C afin de révéler la fraîcheur de ses arômes et l’élégance de sa bouche. Il gagnera à être servi dans un verre légèrement resserré pour mieux concentrer ses parfums floraux et muscatés. Ce vin peut aussi se conserver quelques années, permettant au bouquet de gagner en complexité et en notes confites si vous souhaitez le garder en cave.