Vins Collioure Domaine Manya Puig - 2023

Avis Viniou

Le Collioure Blanc 2023 du Domaine Manya Puig est un vin de caractère issu de l'illustre région du Roussillon, en France. Bien que le cépage ne soit pas renseigné, les vins de Collioure sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Roussanne ou Vermentino, cultivés sur des sols de schistes. Ce terroir unique, allié à un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, confère au vin une complexité et une fraîcheur exceptionnelles. Le Domaine Manya Puig, renommé pour son savoir-faire traditionnel, est respecté pour sa capacité à marier innovation et respect des traditions viticoles locales.

Pour savourer ce Collioure Blanc, optez pour des accords culinaires mettant en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les plats de fruits de mer comme une bouillabaisse ou des crustacés grillés s'accordent parfaitement. Les plats fromagers à base de chèvre frais peuvent également sublimer ses arômes. En hommage à ses origines, servez-le avec des spécialités régionales comme des poissons de Méditerranée grillés aux herbes provençales.

En ce qui concerne la dégustation, servez ce blanc à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 15-20 minutes aidera à révéler la complexité de ses arômes. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes subtils et élégants de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, savourez sa texture équilibrée et sa finale longue et rafraîchissante.