Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Collioure |
Château / Domaine | Terres des Templiers |
Cuvée | Convoitise |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 17,50 € |
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Le Terres des Templiers Cuvée Convoitise 2016 est un vin rouge emblématique de l’appellation Collioure, située dans le Roussillon, au sud de la France. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que les proportions exactes de la Cuvée Convoitise ne soient pas précisées. Le millésime 2016 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant des raisins bien mûrs avec une belle concentration aromatique. Les vignerons de Terres des Templiers privilégient une vinification qui respecte l’authenticité du terroir, intégrant souvent une macération longue pour extraire couleur et tanins.
La région viticole du Roussillon, et plus spécifiquement l'appellation Collioure, est nichée entre la mer Méditerranée et les montagnes des Pyrénées. Son climat est marqué par un ensoleillement généreux et un vent méditerranéen qui assainit les vignes, tandis que les sols schisteux offrent un excellent drainage et confèrent au vin une minéralité distinctive. L'histoire de la région est empreinte de traditions viticoles remontant à l'époque romaine, faisant du Roussillon une terre de vignobles ancestraux.
Pour sublimer la Cuvée Convoitise, des accords avec des plats de caractère sont recommandés. Ce vin se marie idéalement avec des mets méditerranéens tels que l’agneau grillé aux herbes de Provence, un cassoulet, ou encore un magret de canard. Pour une expérience authentiquement locale, essayez-le avec des entrecôtes à la sauce piquante catalane, ou des fromages de brebis affinés.
Lors de la dégustation, servez ce Collioure rouge à une température idéale de 15-17°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes de fruits noirs, d'épices et sa subtile touche de minéralité. Pensez à ouvrir la bouteille environ une heure à l'avance pour qu'il puisse respirer et exprimer au mieux ses qualités.
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