Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Collioure |
| Château / Domaine | Abbée Rous |
| Cuvée | Cuvée des Peintres |
| Degré d'alcool | 14 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Avis Viniou
L'Abbée Rous, avec sa cuvée des Peintres, nous offre un vin rouge du Roussillon d'une grande expressivité. Bien qu'il soit non millésimé, il tire avantage des cépages typiques de la région qui incluent souvent la syrah, le grenache et le mourvèdre. Ces variétés confèrent au vin des arômes riches en fruits rouges et noirs, avec une belle structure tannique. Implanté sur le terroir de Collioure, ce vin bénéficie de sols schisteux qui ajoutent une minéralité et une fraîcheur remarquables, en dépit du climat méditerranéen chaud et ensoleillé qui caractérise la région. La vinification, même sans particularité spécifiée, met généralement en valeur le fruit et la complexité aromatique de ces cépages généreux.
La région du Roussillon, nichée entre la mer Méditerranée et les Pyrénées, est célèbre non seulement pour ses paysages pittoresques mais aussi pour sa longue tradition viticole. La combinaison de son climat ensoleillé et de ses sols variés, allant de l'ardoise aux calcaires, en passant par l'argile, permet de produire des vins riches et harmonieux. Le Collioure, une appellation prestigieuse, est particulièrement estimée pour ses rouges intenses et complexes.
Pour accompagner l’Abbée Rous Cuvée des Peintres, pensez à des plats qui mettront en valeur sa profondeur aromatique. Les viandes grillées, l'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard se marient parfaitement avec ce vin. D'un point de vue régional, un tian de légumes relevé d'ail ou une ratatouille traditionnelle constitueront un accord délicieux qui flattera ses nuances épicées et fruitées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse de ses arômes et de profiter en pleine mesure de son caractère généreux. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant le service pour que ses arômes s'ouvrent pleinement.
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