Vins Collioure Terres des Templiers - Collection Artistes - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Collection Artistes 2016 du Château Terres des Templiers est un vin rouge de l'appellation Collioure, située dans le Roussillon, au sud de la France. Ce vin se distingue par un assemblage soigneusement sélectionné qui lui confère une profondeur et une complexité remarquables. Le millésime 2016, issu d'un terroir argilo-calcaire et schisteux, bénéficie d'une maturation parfaite sous le climat ensoleillé et venteux de cette région. Le savoir-faire de Terres des Templiers, une maison réputée pour son histoire et son engagement envers l'art et la tradition viticole, se traduit ici par des techniques de vinification précises, privilégiant l'expression pure du fruit et le caractère unique du Collioure.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui sauront en révéler la richesse des arômes et la structure tannique. Des viandes grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard aux cerises ou un cassoulet, s'associeront merveilleusement bien. Explorez les accords locaux en le servant avec une bourride de poissons ou une daube provençale, rajoutant une touche régionale harmonieuse à votre dégustation.

Servez ce Collioure à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Avant la dégustation, observez sa robe profonde et pourpre. À l'olfaction, imprégnez-vous de ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa structure soyeuse, ses tanins fondus et sa finale persistante. C'est un moment privilégié à savourer lentement, favorisant une expérience sensorielle riche et mémorable.