Avis Viniou
Le Crémant de Savoie de Jean Vullien & Fils est un vin effervescent élaboré dans la région pittoresque de la Savoie, en France. Bien qu'il ne soit pas millésimé, ce vin bénéficie de la tradition viticole de la maison Vullien. La région de Savoie est connue pour ses terroirs alpins uniques, où les sols sont souvent composés de calcaire et de schiste, offrant aux vins une minéralité distincte. Le climat fraîchement alpin avec ses variations de températures importantes permet une maturation lente des raisins, conférant au vin une finesse et une exubérance aromatique.
La région de Savoie est célèbre pour ses montagnes majestueuses, ses stations de ski et ses paysages à couper le souffle. En termes de viticulture, cette région s'illustre par la production de vins qui expriment pleinement le caractère de leur terroir. Le Crémant de Savoie, bien que moins connu que d'autres crémants français, gagne en popularité grâce à son élégance et sa fraîcheur.
Pour accompagner ce Crémant de Savoie, optez pour des mets qui sauront sublimer sa vivacité et ses bulles fines. Une tarte aux poireaux et fromage de Savoie comme le Beaufort ou l'Abondance se mariera à merveille. Autrement, des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées accentueront son caractère effervescent. Pour une approche plus régionale, un gratin de crozets, ces petites pâtes traditionnelles de Savoie, serait une excellente option.
Lors de la dégustation, ce Crémant de Savoie doit être servi à une température idéale de 6-8°C pour permettre à ses arômes subtils et ses bulles fines de s'exprimer pleinement. Il sera ainsi l'allié parfait d'un apéritif rafraîchissant ou d'un moment festif.
