Vins Crémant-de-savoie Cave de Cruet

Avis Viniou

La Cave de Cruet nous offre ici un Crémant de Savoie, un vin effervescent blanc élaboré dans l'appellation Crémant-de-Savoie AOC. En tant que vin non millésimé, il est le fruit d'une assemblage de plusieurs années de vendanges, permettant de créer une cuvée harmonieuse et constante d'année en année. La Région de Savoie, située dans les Alpes françaises, est connue pour ses vins frais et élégants. Les sols de cette région essentiellement argilo-calcaires, combinés à un climat montagnard, favorisent la production de raisins aux arômes fins et à l'acidité vibrante. Les vignerons utilisent souvent des cépages locaux tels que la Jacquère, l'Altesse ou encore le Chardonnay pour élaborer leurs crémants.

La Savoie, riche de son patrimoine viticole, est un lieu où la nature et l'homme travaillent ensemble depuis des siècles pour produire des vins authentiques. Le climat montagneux, caractérisé par des hivers froids et des étés courts mais intenses, donne naissance à des vins qui sont à la fois rafraîchissants et complexes.

Pour accompagner ce Crémant de Savoie brut, optez pour des mets qui sauront sublimer sa fraîcheur et son effervescence. Des fruits de mer tels que les huîtres ou le ceviche de poisson sont des choix parfaits. Parmi les spécialités locales, la fondue savoyarde ou une tarte à la tomate et au Reblochon proposent un intéressant contraste avec les bulles délicates de ce crémant.

Lors de la dégustation, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C, afin de préserver toute sa vivacité et ses arômes subtils. Privilégiez un verre de type flûte pour apprécier pleinement ses fines bulles et son bouquet aromatique. Assurez-vous de le déguster dans une ambiance conviviale qui requiert simplicité et bonne humeur, à l'image des vins de cette belle région savoyarde.