Vins Savoie (vin de) Domaine Jean Vullien & Fils - Chignin-Bergeron Harmonie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Jean Vullien & Fils, situé dans la région viticole de Savoie et Bugey, est reconnu pour son savoir-faire familial et sa passion pour les terroirs alpins. La cuvée Chignin-Bergeron Harmonie 2022 est un vin blanc d'exception, élaboré à partir de la Roussanne, cépage local emblématique souvent désigné sous le nom de Bergeron. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes gourmands de fruits à chair blanche et de fleurs alpines. Le terroir unique de Savoie, avec ses pentes abruptes et son climat rigoureux mais ensoleillé, confère à ce vin un équilibre subtil entre acidité et rondeur. Le domaine respecte des techniques de vinification traditionnelles, assurant l'expression pure du cépage et du terroir.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, optez pour des accords mets-vins qui soulignent ses notes fruitées et sa texture veloutée. Il s’accorde parfaitement avec des plats à base de poissons grillés, de volaille délicatement assaisonnée ou de fromages de montagne, tels que le Reblochon ou la Tomme de Savoie. En jouant sur les traditions régionales, un gratin de crozets aux champignons offrira une association merveilleuse, mettant en lumière les spécificités gourmandes de la Savoie.

Afin de tirer pleinement parti de cette cuvée, il est conseillé de servir le Chignin-Bergeron Harmonie à une température de 10-12°C. Le carafage n’est pas nécessaire pour ce millésime afin de préserver ses arômes frais et vifs. Commencez la dégustation par une observation de la robe brillante du vin, puis laissez-vous envoûter par ses parfums délicats en humant le verre. Enfin, prenez le temps de savourer cette élégante cuvée en bouche, en appréciant sa structure harmonieuse et ses saveurs persistantes.