Vins Savoie (vin de) Antoine barrier - 2018 - 2018

Avis Viniou

Ce vin blanc de la cuvée 2018 du Château Antoine Barrier est une véritable expression du terroir savoyard. La région Savoie et Bugey est réputée pour ses vignobles situés dans un environnement alpin unique, bénéficiant d’un climat frais et souvent venté qui confère aux vins une fraîcheur et une vivacité particulières. Ce sont des vins généralement faits à partir de cépages autochtones comme la Jacquère, l’Altesse ou encore le Chasselas. Bien que le cépage exact de cette cuvée ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un vin frais, minéral et floral, grâce à des pratiques de vinification respectueuses du terroir. Le Château Antoine Barrier est un domaine respecté, avec une histoire de qualité et de tradition qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que des poissons grillés ou poêlés, des fruits de mer, ou même une fondue savoyarde dont les saveurs fromagères se marieraient délicieusement avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Des plats régionaux comme la trout aux amandes ou une tartiflette savoyarde pourraient également sublimer ce vin, offrant une harmonie entre mets et vin typiquement savoyarde.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Si le vin semble fermé au nez, un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait suffire pour libérer ses arômes délicats. Commencez par l'observer dans le verre, notant sa brillance et sa couleur claire. Ensuite, humez le vin pour déceler ses arômes floraux, fruités ou minéraux. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre acidité, structure et arômes. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de l'expérience que ce vin unique a à offrir.