Vins Savoie (vin de) Gilles Berlioz - Les Christine - 2019

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le vin « Cuvée Les Christine » 2019 de Gilles Berlioz est une véritable expression de la région de Savoie, connue pour ses vins blancs raffinés. Ce vin, élaboré dans l’appellation "Vin de Savoie," révèle un millésime prometteur, riche en fraîcheur et en précision. Les terroirs de cette région, composés principalement de sols argilo-calcaires et situés à des altitudes élevées, donnent au vin des caractéristiques uniques. La vinification, souvent marquée par des techniques respectueuses de l'environnement, accentue la pureté et la vivacité du cépage utilisé. Savoie, avec ses climats frais et ses montagnes emblématiques, influence profondément le style de ce vin, conférant des arômes floraux et minéraux typiques. Le domaine de Gilles Berlioz, réputé pour sa rigueur et sa passion, a su bâtir une solide réputation grâce à ses pratiques biodynamiques et ses vins authentiques.

Accords mets-vins

Pour sublimer les saveurs et les arômes de cette cuvée, optez pour des plats délicats et raffinés. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marient à merveille avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Les poissons blancs, tels que le cabillaud ou la sole, grillés ou en sauce légère, créeront une harmonie gustative exceptionnelle. Pour une touche régionale, essayez la croziflette, un plat savoyard à base de crozets, de fromage et de lardons; les notes crémeuses et salées feront écho aux subtilités du vin.

Conseils de dégustation

Dégustez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa finesse et sa vivacité. Pour commencer, examinez la robe du vin, qui devrait dévoiler une belle teinte jaune pâle avec des reflets brillants. Au nez, laissez-vous envahir par un bouquet floral et minéral, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre, sa fraîcheur et sa persistance aromatique, qui s'étirent agréablement. Vous pourriez aérer légèrement le vin avant de le servir pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement.