Vins Savoie (vin de) Corentin Houillon - Veronnet - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Veronnet 2022 de Corentin Houillon est un vin blanc sec provenant de la région pittoresque de Savoie, connue pour ses paysages montagneux et ses vignobles en altitude. Ce vin est produit à partir de cépages autochtones soigneusement sélectionnés, qui reflètent le caractère unique du terroir savoyard. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La région de Savoie se distingue par un climat alpin, avec des étés chauds et des hivers froids, et des sols riches en schiste et calcaire, contribuant à la minéralité et à la vivacité du vin. Le Château Corentin Houillon est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement, et sa réputation repose sur une passion pour l'authenticité et le respect du terroir.

Pour sublimer les arômes frais et la texture délicate de ce vin, nous vous recommandons de le servir avec des plats tels qu'une fondue savoyarde ou une raclette, qui sont des spécialités de la région et se marient parfaitement avec la minéralité et l'acidité du vin. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques grillées rehausseraient également ses notes élégantes et son caractère vif. Pour les amateurs de légumes, un gratin dauphinois aux herbes de montagne pourrait offrir une belle harmonie avec le vin.

La dégustation optimale de la Cuvée Veronnet nécessite que le vin soit servi à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour exprimer pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe cristalline avant d'inhaler les notes florales et minérales qui se révèlent au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur croquante et sa finale persistante, témoignant de son terroir unique. Profitez de ce vin dans un moment de détente et de découverte sensorielle.