Vins Savoie (vin de) Domaine Vendange - Cuvée H - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Vendange, situé dans la belle région de Savoie et Bugey, nous offre avec sa Cuvée H 2019 un vin rouge séduisant. Issu du terroir unique de la Savoie, ce vin met en valeur des cépages autochtones sublimés par le millésime 2019. Le climat alpin de cette région, avec ses étés chauds et ses hivers froids, confère aux vins une fraîcheur et une vivacité distinctives. La géologie variée des sols, notamment calcaires et schisteux, apporte une belle minéralité à cette cuvée. Fondé sur la passion et le respect de la tradition, le Domaine Vendange perpétue un savoir-faire séculaire tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour magnifier le potentiel de chaque vendange.

Pour un accord mets-vins réussi, la Cuvée H se marie merveilleusement bien avec des plats de viande rôtie comme l'agneau ou le canard. Les arômes subtils de fruits rouges et les épices de cette cuvée accompagneraient également à ravir une tartiflette savoyarde, un hommage à sa région d'origine. Pour les amateurs de fromages, un Reblochon de Savoie ou un Beaufort affiné offriront une harmonie parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15 à 17°C. Il est conseillé de carafer la Cuvée H pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis profonde, puis faites ressortir ses parfums envoutants en le humant délicatement. En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec des tanins souples et une finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour une expérience sensorielle complète.