Vins Savoie (vin de) Domaine Grisard Jeanpierre & Fils - Cuvée Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Grisard Jeanpierre & Fils, situé en Savoie, propose un vin remarquable avec sa Cuvée Prestige 2023. Ce vin rouge sec capture l'essence de son terroir montagnard, réputé pour son climat alpin unique et ses sols variés, allant de calcaires à argileux. Les vins de Savoie bénéficient d'une influence géologique et climatique distincte, marquée par des hivers rigoureux et des étés doux. Le domaine, reconnu pour son attachement aux traditions viticoles et son innovation, élabore cette cuvée à partir de techniques de vinification méticuleuses, exprimant la complexité et la fraîcheur typiques de la région. Avec une histoire ancrée dans la production de vins raffinés, Grisard perpétue la réputation de ce terroir d'exception.

Pour sublimer la Cuvée Prestige 2023, envisagez de l'accompagner de plats qui valorisent sa structure et ses arômes, tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux fruits rouges. Les plats régionaux comme une tartiflette ou une fondue savoyarde, bien que typiquement associés à des blancs, pourraient étonnamment bien se marier grâce au caractère équilibré et légèrement épicé du vin, créant une rencontre exquise entre la cuisine locale et le nectar savoyard.

Pour profiter pleinement des nuances de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'oxygéner et de révéler ses arômes subtils. Commencez la dégustation par une observation de sa robe profonde et éclatante, suivie d'une exploration olfactive révélant des notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre fraîcheur et tanins soyeux, pour une expérience sensorielle riche et mémorable.