Vins Savoie (vin de) Giachino - 2013

Avis Viniou

Le vin rouge 2013 de Giachino, sous l'appellation "Savoie (vin de)", est un exemple remarquable des vins de la région Savoie et Bugey en France. Ce millésime se distingue par sa couleur rouge vibrante et ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les rouges de cette région intègrent souvent des cépages locaux comme la Mondeuse, qui apporte fraîcheur et complexité. Le terroir savoyard, caractérisé par un climat alpin et des sols variés, confère au vin une minéralité distinctive et une structure élégante. Le domaine Giachino, bien réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement, apporte une authenticité incomparable qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de la région tels que la diot savoyarde, une saucisse traditionnelle, ou un gratin de crozets, spécialité lardée et savoureuse. Les viandes grillées, comme l'agneau, ou une fondue de fromage, se marieraient également bien, créant une harmonie parfaite avec les notes épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16°C. Il est conseillé de le carafage pendant 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profond, puis appréciez ses arômes au nez, avant de goûter pour savourer son équilibre entre l'acidité et les tanins doux. Une dégustation attentive révèlera toute la finesse et la personnalité de ce vin savoyard.