Vins Savoie (vin de) Le Préure Saint-Hugues - Gamay - 2022

Avis Viniou

Le Préure Saint-Hugues 2022, un vin rouge biodynamique de Savoie, met en valeur le caractère frais et fruité du cépage Gamay. Ce millésime sec, issu des vignobles alpins, bénéficie d'un terroir unique combinant sols argilo-calcaires et un climat montagnard offrant des étés doux et ensoleillés. La vinification sans particularité ajoutée met l'accent sur la pureté et l'authenticité. Nichée dans une région viticole réputée pour ses conditions géologiques favorables, la Savoie produit des vins qui allient tradition et innovation. Le Préure Saint-Hugues s'inspire de cette riche culture viticole, bâtissant sa réputation sur la qualité et le respect de l'environnement.

Pour sublimer ce Gamay, optez pour des accords avec des plats légers comme une volaille rôtie aux herbes ou un plateau de charcuterie savoyard. Les arômes frais et fruités du vin se marieront à merveille avec une fondue savoyarde ou une tartiflette, créant une harmonie gustative régionale. Les fruits rouges du vin complémenteront également un carpaccio de bœuf ou une salade de betteraves rôties au chèvre.

Pour apprécier pleinement Le Préure Saint-Hugues 2022, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettrait de libérer ses arômes subtils. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante. Ensuite, humez le verre pour découvrir des notes de framboise et de cerise. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée, typique des gamays de montagne.