Vins Savoie (vin de) Domaine L'Idylle - Cruet - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Cruet" du Domaine L'Idylle, issu de l'appellation Savoie, incarne élégance et fraîcheur propre à cette région montagnarde. En 2023, le millésime a bénéficié d'un climat optimal pour produire un vin sec marqué par une pureté cristalline. Situé entre lacs et montagnes, le terroir savoyard, sous l'influence des Alpes, permet une maturation lente, préservant ainsi l'acidité et les arômes. La Savoie, au riche patrimoine viticole, offre des sols variés avec des microclimats uniques, favorisant des vins distinctifs. Le Domaine L'Idylle, réputé pour son engagement de qualité, cultive ses vignes en respectant les traditions tout en adoptant des techniques modernes pour exprimer au mieux le caractère de ses crus.

Pour sublimer la "Cuvée Cruet", privilégiez des accords avec des produits de la mer tels que les huîtres ou des poissons grillés pour mettre en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Les fromages de Savoie comme la Tomme ou le Comté s'accordent également à merveille, apportant une touche régionale à votre dégustation. Un plat de fondue savoyarde viendra par ailleurs créer une harmonie idéale avec la vivacité de ce vin.

En termes de dégustation, la "Cuvée Cruet" doit être servie idéalement entre 8 et 10°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes permettra d'aérer le vin et d'adoucir ses notes. Lors de la dégustation, observez la robe lumineuse, humez les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir une belle acidité et une finale persistante qui séduira les amoureux de vins alpins.