Avis Viniou
Le Château La Violette 2022 est un vin blanc sec provenant de la région viticole de Savoie. Élaborée grâce à un assemblage de cépages typiques de la région, cette cuvée capture brillamment l'essence des montagnes environnantes. Le millésime 2022 offre une belle fraîcheur et une vibrance typiques des vins de cette région, avec des arômes subtils de fruits à noyau comme la pêche blanche et d'agrumes. La Savoie est connue pour ses terroirs d'altitude aux sols calcaires et argilo-calcaires qui confèrent aux vins minéralité et tension.
La région de Savoie, nichée entre lacs et montagnes, bénéficie d'un climat continental montagnard. Les étés y sont chauds et les hivers froids, avec des différences de température marquées entre le jour et la nuit, favorisant ainsi la maturation lente des raisins et préservant leur acidité. Historiquement, c'est une région où la viticulture est pratiquée depuis l'époque romaine et qui a su conserver une tradition viticole authentique et respectueuse de l'environnement local.
Le Château La Violette se mariera parfaitement avec des mets savoyards. Pensez à l'accompagner d'une fondue savoyarde pour un accord régional ou avec une raclette. Pour ceux qui préfèrent les fruits de mer, des huîtres fraîches ou un plateau de fruits de mer exaltent la fraîcheur du vin avec élégance. Ce vin peut également convenir aux plats à base de volaille accompagnés de légumes croquants.
Pour savourer pleinement ce blanc savoyard, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permet de révéler ses arômes délicats tout en conservant sa vivacité en bouche. Assurez-vous de déguster ce vin assez jeune pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa vivacité.
