Vins Savoie (vin de) Vigneron Savoyard - Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rouge de Savoie, élaboré par Vigneron Savoyard. La cuvée 2022 est majoritairement composée de Pinot Noir, un cépage reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir avec finesse. Ce vin de l'appellation Savoie présente une robe rouge éclatante et des arômes délicats de petits fruits rouges, tels que la framboise et la cerise, complétés par des notes épicées et florales caractéristiques du Pinot Noir. La vinification en Savoie met souvent l'accent sur la fraîcheur et l'élégance, permettant à ce vin de garder une belle vivacité et une structure tannique souple.

La région viticole de Savoie est nichée entre montagnes et lacs, offrant un climat continental avec des influences alpines. Les hivers sont froids et les étés chauds, ce qui favorise une lente maturation des raisins et préserve leur acidité naturelle. Le sol argilo-calcaire de Savoie contribue également à la minéralité du vin, caractéristique précieuse recherchée par les œnophiles. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle est connue pour sa diversité de cépages et ses petites productions.

Pour accompagner ce Pinot Noir de Savoie, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Les spécialités régionales comme la tartiflette ou les diots de Savoie grillés se marient à merveille avec ce vin. Sinon, des plats de volaille, comme un poulet rôti aux herbes ou un magret de canard aux baies rouges, souligneront également ses arômes fruités.

Lors de la dégustation, servez ce Pinot Noir à une température idéale de 14-16°C pour apprécier toute sa palette aromatique. En l'ouvrant légèrement à l'avance, vous permettrez à ses arômes de s'épanouir pleinement, offrant une expérience gustative optimale.