Vins Savoie (vin de) Reymond - 2013

Avis Viniou

Le Château Reymond 2013 est un vin blanc sec, issu de l'appellation Savoie AOC, bien connue pour ses vins légers et rafraîchissants. Bien que le cépage particulier de ce vin ne soit pas précisé, les blancs de Savoie sont souvent composés de Jacquère, un cépage indigène emblématique de la région. Ce millésime 2013 a sans doute bénéficié des atouts du terroir savoyard, notamment de ses sols calcaires et de son climat montagnard. Ce paysage baigné par l'influence des Alpes procure aux vignes une excellente exposition au soleil tout en étant modéré par des vents frais, permettant ainsi au raisin de conserver une belle acidité et de développer des arômes délicats et floraux.

La région viticole de Savoie est imprégnée d'histoire, avec des traditions viticoles remontant à l'époque romaine. Les vignobles se trouvent principalement dans des vallées encadrées par des montagnes majestueuses, bénéficiant ainsi d'un microclimat idéal pour la culture de variétés indigènes. La fraîcheur des vins de Savoie est souvent associée à leur capacité à refléter le caractère unique de leur environnement montagnard.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des mets qui soulignent sa légèreté et fraîcheur. Des plats à base de poisson tels que la truite meunière sont idéaux, tout comme des fruits de mer. Les fromages régionaux, notamment la Tomme de Savoie ou la Raclette, peuvent également se révéler être de délicieux compagnons.

Côté dégustation, je vous recommande de servir le Château Reymond 2013 à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. À cette température, les arômes floraux et minéraux se déploieront avec élégance. Ce vin apportera à votre table une touche de fraîcheur et de raffinement, parfaite pour des moments de convivialité.