Vins Savoie (vin de) Domaine L'Idylle - La Maestria - 2020

Avis Viniou

Le Domaine L’Idylle signe avec la cuvée La Maestria 2020 un rouge emblématique du terroir savoyard, reflet authentique de cette région montagnarde. Issu d’un assemblage typique de cépages locaux souvent menés par la Mondeuse, voire complétés de Gamay ou de Pinot Noir selon les millésimes, ce vin exprime parfaitement la fraîcheur et la complexité des rouges de Savoie. Cultivé sur des coteaux bien exposés, au sein de sols argilo-calcaires mêlés de moraines glaciaires, il bénéficie d’une vinification traditionnelle qui respecte la typicité du fruit. Le millésime 2020, marqué par un été chaud, se distingue par une belle maturité aromatique, offrant un équilibre harmonieux entre la vivacité et la souplesse, avec des notes de petits fruits rouges, d’épices douces et une touche légèrement fumée.

La région de Savoie, nichée au cœur des Alpes, jouit d’un climat montagnard tempéré par les influences des lacs alentour. Cette singularité climatique permet aux cépages autochtones de révéler fraîcheur et finesse. Terre d’histoire viticole, la Savoie a su préserver un riche patrimoine de cépages rares et une tradition de vins francs et digestes, appréciés tant pour leur convivialité que pour leur aptitude à accompagner les plaisirs de la table.

Pour accompagner La Maestria 2020, privilégiez des plats régionaux comme une fondue savoyarde ou une tartiflette, dont la richesse en fromage et pommes de terre sera équilibrée par la fraîcheur du vin. Il s’associe également très bien avec des charcuteries de montagne, une potée savoyarde ou un gratin de crozets au beaufort. Son profil fruité et épicé lui permet de s’accorder aussi avec des viandes blanches rôties ou des volailles en sauce légère.

Dégustez ce vin autour de 14-16°C pour en apprécier toute la palette aromatique. Un carafage d’une trentaine de minutes pourra être intéressant pour libérer pleinement ses arômes. Ce rouge savoyard saura séduire tant les amateurs de terroir que les curieux en quête d’authenticité.