Vins Savoie (vin de) André et Michel QHENARD - Chignin Bergeron - 2022

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2022 d'André et Michel Quénard est un vin blanc produit dans la région de Savoie, une région prisée pour sa capacité à produire des vins délicats et aromatiques. Ce vin est élaboré à partir du cépage Roussanne, connu localement sous le nom de Bergeron. Le millésime 2022 promet une belle intensité fruitée grâce à un ensoleillement optimal. Le sol argilo-calcaire unique de la région apporte une minéralité élégante à ce vin. Les méthodes de vinification traditionnelles, assurant une fermentation douce et un élevage sur lies fines, accentuent son profil aromatique. Le domaine André et Michel Quénard, réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, a su se hisser parmi les producteurs emblématiques de Savoie, grâce à une attention méticuleuse portée à chaque parcelle.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, il est conseillé de l'associer avec des plats tels qu'une fondue savoyarde ou une raclette, où ses notes fruitées et sa minéralité accompagneront merveilleusement les textures crémeuses du fromage. Les poissons gras comme la truite ou le saumon, grillés ou en sauce, s'harmoniseront également avec sa fraîcheur aromatique. Pour une expérience pleinement régionale, pensez à des diots aux sarments ou une tartiflette, célébrant ainsi la gastronomie alpine.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes peut permettre de libérer davantage ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée délicate. Au nez, explorez ses arômes de fruits à chair blanche, d'amande et une subtile touche florale. En bouche, goûtez l'équilibre entre sa rondeur et sa vivacité, terminant sur une note minérale persistante.