Vins Savoie Grisard - Prémice

La Cuvée Prémice du Château Grisard est un vin blanc sec de Savoie, issu de l’assemblage de plusieurs cépages typiques de cette belle région alpine. Bien que non millésimé, cette cuvée met en avant la fraîcheur et le caractère convivial des vins savoyards. Les cépages majoritaires pour les blancs en Savoie sont souvent la Jacquère, l’Altesse et, parfois, la Roussanne et le Chardonnay. Vinifié en cuve afin de préserver la pureté du fruit et la vivacité aromatique, ce vin dévoile généralement des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte, avec une bouche tendue, légère et désaltérante grâce à une acidité maîtrisée et une minéralité typique.

La région de Savoie bénéficie d’un climat montagnard tempéré, marqué par des hivers froids et des étés chauds mais bien ventilés. Les vignes, souvent plantées sur des coteaux escarpés, tirent le meilleur parti des sols calcaires et marneux hérités des anciens glaciers alpins. Cette géologie complexe apporte finesse, fraîcheur et une signature minérale aux vins. Ancrée dans une longue tradition viticole, la Savoie compte parmi les plus anciens vignobles de France, autrefois largement consommés localement, et aujourd’hui reconnus pour leur authenticité et leur élégance alpine.

La Cuvée Prémice du Château Grisard sera idéale à l’apéritif, avec des tapas ou des fruits de mer. Grâce à sa fraîcheur, elle accompagne parfaitement les poissons de rivière, les salades composées ou encore les spécialités régionales telles que la tomme de Savoie, les raclettes ou la fondue savoyarde, dont elle tranche la richesse par sa tension et sa vivacité. On peut également la marier à une volaille rôtie aux herbes ou à une tarte salée aux légumes.

Pour servir ce vin à son avantage, il est conseillé de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Une ouverture quelques minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s’épanouir en toute délicatesse.