Vins Savoie Cave de Cruet - Originel - 2023

La Cuvée Originel 2023 de la Cave de Cruet se présente comme un vin rouge de Savoie, région appréciée pour la fraîcheur et la finesse de ses vins. Même si l’assemblage précis de cette cuvée n’est pas confirmé, les rouges de Savoie sont fréquemment élaborés à partir de cépages locaux comme la Mondeuse, le Gamay ou occasionnellement le Pinot Noir. Le millésime 2023, récent, promet un vin sur la jeunesse, avec des arômes de fruits rouges croquants, des notes de violette ou d’épices douces, portées par une texture souple et une bouche vive. La vinification privilégie habituellement l’expression authentique du fruit, sur des extractions douces, sans lourdeur. Cette cuvée bénéficie de l’engagement en viticulture biologique, garantissant un respect du terroir et des équilibres naturels.

La Savoie est une région viticole de montagne, où la vigne s’accroche sur des coteaux bien exposés, profitant de sols majoritairement calcaires, parfois argilo-siliceux. Le climat y est de type montagnard, avec des étés ensoleillés mais tempérés et des nuits fraîches, ce qui confère aux vins leur vivacité et leur légèreté. L’histoire viticole savoyarde est riche, ancrée dans les traditions alpines, et s’exprime à travers des cuvées conviviales, faciles à partager.

Avec son style frais et fruité, ce vin rouge de Savoie accompagnera à merveille des spécialités locales telles que la croziflette, la tartiflette ou une raclette, mais aussi des charcuteries savoyardes, des viandes blanches grillées ou des volailles rôties. Sa fraîcheur permettra également d’oser des mariages inattendus avec des poissons de lac, légèrement épicés ou en sauce tomate.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 13 et 15°C, afin de préserver sa vivacité aromatique tout en mettant en valeur sa texture souple. Une courte aération dans le verre révélera toute sa gourmandise. C’est un vin qui se prêtera volontiers à des moments conviviaux, autour d’un bon repas ou d’un plateau de fromages régionaux.