Vins Savoie Chartreuse - Liqueur du 9e Centenaire

Ce vin blanc liquoreux, issu de la région Savoie et Bugey, se distingue par sa cuvée intitulée « Liqueur du 9e Centenaire », proposée sous la dénomination Chartreuse. Il s’agit d’une cuvée non millésimée. Ce type de vin, souvent élaboré sur la base de traditions ancestrales, met en avant le savoir-faire et l’exigence de sa région d’origine. Même si la composition cépage n’est pas spécifiée ici, l’approche liquoreuse laisse présager une belle richesse aromatique, marquée par des arômes de fruits confits, de miel et d’épices douces, caractéristiques des vins issus de vendanges tardives ou de techniques d’enrichissement traditionnelles, parfois héritées d’élaborations de spiritueux ou de liqueurs régionales.

La Savoie, adossée aux contreforts alpins, profite d’un climat montagnard tempéré influencé par les reliefs, ce qui conditionne la maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, mêlant éboulis calcaires, argiles et éléments morainiques, offrent une grande diversité de terroirs. Cette région entretient un riche héritage viticole, avec une tradition pluriséculaire de production de vins blancs, souvent vifs ou opulents, et des liqueurs réputées. La présence du nom « Chartreuse » évoque en outre un lien avec la grande tradition monastique locale, tout en faisant écho au savoir-faire ancestral des pères chartreux dans l'art de l’assemblage de plantes et d’alcool.

Pour apprécier au mieux cette cuvée liquoreuse, il est conseillé de l’associer à une cuisine gourmande et raffinée. Un foie gras mi-cuit sur pain brioché, des fromages persillés comme le bleu de Bonneval ou un dessert à base de poires ou de marrons glacés, rappelleront subtilement les nuances du vin. Les spécialités de la région, telles que la tarte aux pralines ou une croûte savoyarde légèrement sucrée, viendront aussi parfaitement répondre à la douceur du vin.

À la dégustation, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa fraîcheur sans masquer la complexité aromatique. Il sera idéal dans un verre à vin blanc de taille moyenne, permettant une belle concentration des arômes.