Vins Non spécifié Château Mérande - La Belle Romaine - 2019

Avis Viniou

Le Château Mérande, situé au cœur de la Savoie, propose avec sa cuvée "La Belle Romaine" 2019 un vin rouge sec qui incarne le caractère authentique de la région. Cette cuvée est issue de cépages typiques de la Savoie, tels que la Mondeuse, qui s'épanouit particulièrement bien dans les terroirs alpins, bénéficiant d'un climat frais et d'une géologie montagnarde. Le millésime 2019, légèrement ensoleillé, confère à ce vin une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges intense, renforcés par une vinification traditionnelle soignée. La région de Savoie, reconnue pour sa diversité climatique et ses sols variés, donne naissance à des vins aux caractéristiques uniques, souvent influencés par les traditions locales et le savoir-faire ancestral. Le Château Mérande, fort d'une réputation bien établie dans la région, se démarque par son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses du terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, cette cuvée "La Belle Romaine" se marierait idéalement avec des plats de montagne tels qu'une tartiflette ou un gratin dauphinois. Les saveurs robustes et réconfortantes de ces plats mettent en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Poissons grillés ou viandes rouges mijotées accompagnées de légumes de saison subliment également la complexité aromatique de ce vin. Pour découvrir les saveurs régionales, optez pour un reblochon de Savoie qui se mariera à merveille avec les tanins soyeux de ce vin rouge.

La dégustation de ce vin rouge savoyard mérite une attention particulière. Servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets violacés. Au nez, les nuances de fruits rouges et d'épices montagnardes se révèlent délicatement. En bouche, goûtez à l'équilibre des tanins et la fraîcheur caractéristique des terroirs alpins. Laissez-vous séduire par la persistance de ses arômes en bouche pour une expérience de dégustation complète et authentique.