Vins Non spécifié Château Mérande - Le Comte - 2020

Avis Viniou

Le Château Mérande, situé dans la belle région de Savoie et Bugey en France, nous offre une Cuvée Le Comte 2020, un vin rouge sec d'une grande élégance. Ce vin tire ses caractéristiques uniques du terroir alpin, où les sols argilo-calcaires et le climat montagnard assurent une excellente maturité des raisins. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, la Savoie est réputée pour ses variétés comme la Mondeuse et le Gamay. La vinification minutieuse, souvent axée sur des méthodes respectueuses de l'environnement, met en valeur des arômes intenses de fruits rouges et des notes épicées délicates. Le domaine Château Mérande est connu pour son engagement envers la tradition et la qualité, valorisant le terroir de cette région viticole méconnue mais pleine de caractère.

Pour sublimer la Cuvée Le Comte 2020, je recommande de l'accompagner de plats aux saveurs riches mais équilibrées. Une daube de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feraient un mariage exquis, permettant au vin de dévoiler sa complexité et sa profondeur. Les plats régionaux tels que des diots savoyards ou une tartiflette compléteraient également ce vin en recréant une région en miniature sur votre table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger carafage d'environ 30 minutes, permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes fruités et boisés qui s'en dégagent. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins fondus qui prolongent le plaisir en bouche.