Vins Non spécifié Cave Cruet - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, produit par la Cave Cruet, est un délicieux blanc issu de la région viticole de Savoie et Bugey. En 2021, les conditions climatiques ont permis une récolte saine offrant des vins d'une belle fraîcheur et typicité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Savoie est réputée pour des cépages tels que la Jacquère, l'Altesse ou la Roussanne. Le terroir savoyard, à la fois montagneux et baigné par de nombreux lacs, confère au vin une acidité vive et des arômes minéraux distincts. La région, dotée d'un climat alpin, favorise la production de vins frais et légers, idéaux pour accompagner des plats délicats. La Cave Cruet est réputée pour son respect des traditions locales et sa capacité à exprimer l'essence du terroir savoyard dans chacun de ses vins.

Pour sublimer ce vin blanc de Savoie, envisagez de l'associer avec des plats légers et raffinés. Des poissons d'eau douce comme la truite ou l'omble chevalier, cuisinés simplement avec du beurre et des herbes, mettraient en valeur ses notes fraîches et minérales. Pour une touche locale, optez pour une fondue savoyarde, dont la richesse fromagère contrastera élégamment avec l'acidité du vin, créant une harmonie parfaite en bouche. Les légumes grillés et les plats à base de fromage de chèvre frais sont également d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut permettre aux arômes de mieux s'exprimer. Lors de la dégustation, observez la limpidité et la couleur du vin, souvent pâle et brillante. Au nez, explorez les arômes floraux et minéraux typiques de la Savoie. Enfin, en bouche, savourez la fraîcheur et la vivacité du vin en notant sa finale élégante. Ces étapes vous permettront de profiter de toute la finesse que ce vin peut offrir.