Vins Non spécifié Cave Cruet - 2021

Avis Viniou

Ce vin rouge de la Cave Cruet 2021 provient de la région enchanteresse de la Savoie, en France. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région utilisent souvent le Gamay, un cépage connu pour sa fraîcheur et ses arômes de petits fruits rouges. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat légèrement frais de la Savoie, marquée par des étés chauds et des hivers enneigés, favorisant une maturation lente des raisins et développant des saveurs complexes. La géologie montagneuse avec ses sols calcaires apporte une minéralité notable. La Cave Cruet est réputée pour sa vinification soignée, préservant l'intégrité et l'authenticité de son terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui soulignent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une raclette savoyarde traditionnelle ou une fondue aux cèpes créeront une harmonie toutes en rondeurs. Les charcuteries savoyardes comme la rosette ou le jambon cru se marieraient aussi à merveille, offrant un contraste plaisant avec les saveurs fruitées et légèrement épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C, après une légère aération de 30 minutes en carafe. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez la couleur rubis éclatante du vin, puis prenez le temps de savourer le bouquet aromatique, qui devrait révéler des notes de fruits rouges et des touches florales. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre acidité, tanins souples et saveurs fruitées, qui devrait caractériser ce millésime de Savoie.