Vins Non spécifié Domaine Monin - Roséphine

Avis Viniou

Le Domaine Monin nous propose ici une Cuvée Roséphine, un vin effervescent brut rosé, reflet du charme de la région Savoie et Bugey. Bien que non millésimé, ce vin séduit par sa fraîcheur et son pétillant, caractéristiques typiques de cette région montagneuse. Le climat alpin, aux hivers rigoureux et aux étés ensoleillés, offre un terroir unique qui favorise l'élaboration de vins vibrants et acidulés. Le Domaine Monin, avec son savoir-faire traditionnel, aime mettre en avant la pureté et la vivacité de ses vins, enracinés dans une région à forte personnalité viticole.

Pour accompagner cette Cuvée Roséphine, optez pour des mets qui soulignent sa vivacité et son élégance. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes se marieront à merveille avec sa fraîcheur. Les plats régionaux, tels que la fondue savoyarde, créent un contraste gourmand et élégant, faisant ressortir les notes subtiles de fruits rouges et d'agrumes.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin effervescent, mais laissez les arômes se révéler en observant les bulles fines, puis en humant les notes fruitées et florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et effervescence, pour une expérience sensorielle complète.