Vins Non spécifié Famille De Montessuit - Jonquille, Vieilles vignes - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, "Cuvée Jonquille, Vieilles vignes" de la Famille De Montessuit, millésime 2020, est un vin blanc sec de la région de Savoie. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour des cépages comme la Jacquère, l'Altesse (aussi connue sous le nom de Roussette) et la Chasselas. Les vieilles vignes utilisées pour cette cuvée confèrent généralement plus de concentration et de complexité aux arômes du vin. La vinification traditionnelle de la région met souvent l'accent sur la fraîcheur et la pureté du fruit, avec probablement une fermentation en cuve inox pour maintenir cette vivacité.

La région de Savoie, nichée dans les montagnes françaises, bénéficie d'un climat alpin qui offre des hivers rigoureux et des étés relativement doux. Les sols y sont souvent composés de calcaire et de moraines glaciaires, ce qui favorise la production de vins blancs élégants et minéraux. Cette région est riche en histoire viticole, ancienne et respectueuse des traditions, elle est surtout renommée pour ses vins frais et légers qui s'accordent parfaitement avec la gastronomie locale.

Conjugué à ses racines régionales, cet élégant vin blanc se marie harmonieusement avec des plats savoyards tels que la fondue, la raclette ou les poissons grillés. Il accompagne également à merveille des crustacés frais, des fruits de mer, ou encore des salades d'été aux agrumes pour un accord équilibré et rafraîchissant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le servir trop frais pour permettre à ses subtils arômes de s'exprimer pleinement, tout en appréciant sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques. Admirez sa robe, humez ses arômes délicats, et laissez-vous transporter par la pureté de ses saveurs.