Avis Viniou
Le vin de la Maison Gallice en appellation Seyssel est un blanc non millésimé originaire de la région de Savoie et Bugey. Cette région est réputée pour ses vins typiques amenant une belle fraîcheur et un caractère unique en raison du terroir. L'appellation Seyssel, nichée entre les Alpes et le Rhône, bénéficie d'une situation géographique privilégiée avec un climat alpin, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés. Les sols y sont généralement composés de marnes et de calcaires, ce qui donne aux vins une minéralité très appréciée.
La région des vins de Savoie possède une histoire vinicole riche et ancienne, avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine. C'est un terroir qui a su tirer parti de son climat pour mettre en avant des cépages autochtones et uniques. Le style et le profil aromatique d'un Seyssel blanc se prêtent idéalement à des accords avec des mets issus de la région ou autres. Ce vin demi-sec, avec son équilibre harmonieux entre douceur et vivacité, s'accordera parfaitement avec des plats tels qu'une fondue savoyarde ou une raclette pour un accord régional classique. Vous pouvez également le savourer en accompagnement de poissons grillés, de sushi, ou encore avec des fromages à pâte molle.
Pour apprécier pleinement ce Seyssel, nous vous conseillons de le servir légèrement frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes subtils et d'offrir une belle longueur en bouche. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc qui favorise l'aération légère pour apprécier tous les parfums délicats de ce vin de la Savoie.
