Vins Chignin Domaine Adrien Berlioz - La Cuvée des Gueux - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Adrien Berlioz propose avec sa "Cuvée des Gueux" 2021 un vin rouge de l'appellation Chignin, nichée au cœur de la région viticole de Savoie et Bugey en France. Ce vin est issu des cépages typiques de la région, tels que la Mondeuse, bénéficiant d’un millésime 2021 unique qui allie finesse et intensité. La région, réputée pour ses paysages alpins, offre un terroir aux sols calcaires et argileux, influencé par un climat montagnard frais, propice à la production de vins expressifs. Le Domaine Adrien Berlioz, avec son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, enrichit chaque bouteille de qualités authentiques et d'une identité forte.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins soigneusement choisis sont recommandés. Optez pour des plats savoyards, comme une tartiflette ou un diot aux crozets, qui harmoniseront avec les arômes épicés et fruités du vin. Des viandes rouges grillées ou des gibiers en sauce permettront également de mettre en valeur sa structure tannique et sa saveur caractéristique, créant une expérience gastronomique mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température autour de 16°C. Une aération en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde avant de savourer son bouquet aromatique en le portant au nez. En bouche, savourer la richesse et l'équilibre du vin, en notant la longueur en bouche qui révèle toute la finesse du terroir savoyard.