Vins Chignin Les Fils de René Quenard - 2019

Avis Viniou

Le Chignin rouge 2019 des Fils de René Quenard est un vin qui exprime toute la typicité de son terroir. Issu de la région viticole de Savoie et Bugey, ce vin rouge dévoile un caractère authentique et généreux. Bien que l'information précise sur le cépage ne soit pas fournie, il est probable qu'il s'agisse d'une Mondeuse, cépage emblématique de la région, souvent utilisé pour les vins rouges de Savoie. Le millésime 2019 a bénéficié d'une belle maturité grâce à une climatologie favorable, ce qui a permis de produire un vin à la fois structuré et fruité.

La région de Savoie et Bugey, située dans les contreforts des Alpes françaises, bénéficie d'un climat alpin tempéré. Les étés y sont généralement chauds, et les hivers, bien qu'assez froids, favorisent une lente maturation des raisins. Le sol, principalement composé de marnes et de calcaires, confère au vin une minéralité subtile et une fraîcheur caractéristique. L'histoire viticole de la Savoie est riche et remonte à plusieurs siècles, offrant des vins à la fois traditionnels et innovants.

Pour accompagner ce Chignin rouge, optez pour des mets savoyards comme une tartiflette ou une croziflette, qui s'accordent parfaitement avec la fraîcheur du vin. Des viandes rouges grillées ou un civet de sanglier mettront également en valeur les arômes de fruits rouges et les épices subtiles du vin. Un plateau de fromages savoyards, comme le Beaufort ou la Tomme de Savoie, saura également séduire les amateurs de saveurs locales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cette température mettra en exergue ses arômes et sa structure tout en assurant une agréable fraîcheur en bouche. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes pour pleinement apprécier ses nuances aromatiques.