Vins Chignin-Bergeron Les Fils De René Quénard - La Bergeronnelle - 2022

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron "Cuvée La Bergeronnelle" 2022, élaboré par Les Fils De René Quénard, est un vin blanc sec de Savoie, une région viticole montagnarde réputée pour ses conditions uniques. Principalement élaboré à partir du cépage Roussanne, ce vin exprime un millésime 2022 où la fraîcheur et le fruité sont dominants. La Savoie, avec ses sols alpins diversifiés et son climat continental, favorise la maturation lente du raisin. Le domaine Quénard, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, valorise le terroir unique de Chignin-Bergeron, conférant au vin des arômes complexes d'abricot, de miel et de fleurs blanches.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats à base de poissons et fruits de mer, tels qu'une truite fumée ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages savoyards comme le Beaufort se marient aussi à merveille, soulignant la minéralité et la rondeur du Chignin-Bergeron. Pour un accord régional, un gratin de crozets ou une fondue savoyarde s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes délicats et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se développer. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, imprégnez-vous des arômes floraux et fruités au nez, puis goûtez à sa texture vive et équilibrée en bouche. Laissez chaque gorgée révéler son caractère fruité et sa belle longueur.