Vins Chignin-Bergeron Patrick Tardy - 2017

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2017 de Patrick Tardy est un vin blanc sec de Savoie, élaboré exclusivement à partir du cépage Roussanne. Situé dans la région montagneuse de Savoie et Bugey, ce terroir bénéficie d'un climat frais combiné à un ensoleillement généreux, favorisant des vins d'une grande élégance et fraîcheur. La Roussanne, cépage emblématique de cette appellation, offre des vins aux notes florales, d'abricot et de miel avec une belle tension. Patrick Tardy, installé au cœur de Chignin, s'attache à faire ressortir l'authenticité du terroir savoyard avec passion depuis plusieurs générations, conférant ainsi à son domaine une belle réputation dans la région.

Pour des accords mets-vins, ce Chignin-Bergeron 2017 s'harmonisera merveilleusement avec des plats à base de poisson, comme un filet de truite aux amandes ou un cabillaud en papillote. Les fromages régionaux, tels que la tomme de Savoie ou le beaufort, sublimeront aussi ses arômes complexes. Les plats savoyards, tels qu'une tartiflette légère ou des diots aux crozets, enrichiront encore l'expérience sensorielle en mettant en valeur sa fraîcheur et son élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12°C. Un carafage rapide de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez en observant sa robe dorée brillante, puis aux arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches au nez. Enfin, en bouche, sa structure équilibrée vous enchantera par sa finesse et sa persistance. Un vin qui saura captiver les amateurs de blancs de caractère.