Vins Chignin-Bergeron André et Michel Quenard - Les Terrasses - 2024

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron AOC Cuvée Les Terrasses 2024 du domaine André et Michel Quenard est un vin blanc sec issu principalement du cépage Roussanne, connu localement sous le nom de Bergeron. Ce millésime 2024 est réputé pour ses arômes délicats de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot, accompagnés de subtiles notes florales et miellées. La vinification de ce vin met en avant le caractère pur du cépage, préservant sa fraîcheur tout en développant une belle structure en bouche grâce à un élevage sur lies fines.

La région viticole de la Savoie, nichée au pied des Alpes françaises, offre un climat montagnard unique, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols de cette région sont souvent constitués de schistes, de marnes et de calcaires, ce qui contribue à la minéralité distinctive des vins produits ici. La Savoie possède une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, ce qui ajoute une riche histoire à ses vignobles idylliques.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, des accords gourmands avec des plats tels que des poissons de rivière grillés, des volaille en sauce crémeuse ou encore une fondue savoyarde se révèlent particulièrement réussis. Les mets à base de fromage, comme le reblochon ou la tomme de Savoie, accompagnent également bien les nuances parfumées et élégantes de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Chignin-Bergeron AOC à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture onctueuse. Laissez-le s’ouvrir dans le verre pour qu'il libère toutes ses nuances aromatiques, et profitez de sa fraîcheur et de son harmonie en bouche.