Vins Chignin-Bergeron La Part des Messages - 2024

Avis Viniou

La cuvée La Part des Messages 2024 est un vin blanc sec issu de l'appellation Chignin-Bergeron, l'une des plus emblématiques de Savoie. Le cépage unique qui le compose est la Roussanne, localement appelée "Bergeron", réputée pour ses qualités aromatiques et sa grande finesse. Le millésime 2024 promet, grâce à une année globalement ensoleillée, un vin à la fois vif et élégant, gardant une belle fraîcheur typique du terroir tout en développant des arômes mûrs et complexes. Les vignes de Chignin-Bergeron sont plantées sur des coteaux abrupts à l’excellent ensoleillement, sur des sols d'éboulis calcaires mêlés d’argiles et de schistes, conférant au vin à la fois tension et rondeur. La vinification respecte généralement la typicité du cépage et du terroir, souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur, parfois avec un léger passage sous bois apportant une touche de complexité supplémentaire.

La région Savoie, au pied des Alpes, bénéficie d’un climat montagnard tempéré, alternant entre influences continentales et méditerranéennes, ce qui favorise la maturité des raisins tout en conservant une acidité bienvenue. Le terroir, marqué par ses sols minéraux et ses expositions généreuses, permet de donner naissance à des vins blancs singuliers, reconnus depuis le Moyen Âge. L’histoire viticole de Savoie est intimement liée à la tradition montagnarde et à la richesse de ses cépages autochtones.

En termes d’accords mets-vins, ce Chignin-Bergeron s’invitera idéalement à table avec des poissons de lac tout juste poêlés, des crustacés raffinés, ou des volailles crémées. Il excelle sur un plateau de fromages régionaux comme la Tome des Bauges ou le Beaufort. Pour une alliance typique, un gratin de crozets aux cèpes ou une quenelle de brochet à la sauce Nantua magnifieront ses notes florales et beurrées.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Cette température permet de révéler toutes les nuances aromatiques de la Roussanne, de la pêche blanche à l’abricot, en passant par une délicate touche de miel et d’aubépine. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation afin de laisser le vin s’épanouir dans le verre.